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天气说冷就冷 牛羊肉销售走俏_牛肉汇

2018-09-28 17:27:15.0 来源:牛肉汇

牛肉网:转眼就是11月了,天气说凉就凉。每年一到这时候,市场上的牛肉、羊肉就开始走俏,羊肉汤、羊肉火锅等美食店也会成为休闲聚会首选地。最近,您家的餐桌上出现牛羊肉了吗?

前天上午,记者在镇江市农贸市场和超市了解到,与往年相比,今年的牛肉价格没有大波动,价格基本为30元/500克,有的卖到35元/500克。相对而言,羊肉的价格区间比牛肉大,20元/500克到30元/500克之间不等。一家大型超市内,羊排只要21元/500克。

在花山湾菜场附近,一位销售牛羊肉的商贩介绍,每年到了冬天,牛羊肉正常会涨价一两元,不会涨太多,除非进价涨。各家店铺的牛肉价格一般相差不大,但羊肉价格有时会因为货源不同而有差异。这位店主说,“不能光看价格,有的是本地羊、有的是外地羊,会买的人一看就知道肉好不好,是不是冷冻羊。”她的铺子每天差不多卖出十几斤牛羊肉,近来销量已经比平时翻了一倍。

有些人不爱牛羊肉制作的菜肴,偏偏爱吃羊肉火锅、喝羊汤。一碗羊汤下肚,全身都暖和。记者发现,以前天一凉,羊肉火锅会成为很多朋友在外聚会的首选。然而今年,我市餐饮市场中出现了多家牛肉火锅店。和羊肉火锅相似,这些牛肉火锅店主打涮新鲜牛肉,除了牛肉,菜单上就只剩一些蔬菜配料。

与普通火锅相比,市场上的牛、羊肉火锅显然都价格不菲,几个人吃去大几百元是常事。如果不怕麻烦,不如邀上三五好友,自己在家动手吧。

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